Brochettes de lotte au chorizo et à la mangue
Découvrez une recette exotique et savoureuse de brochettes mariant la tendreté de la lotte, le piquant du chorizo et la douceur de la mangue. Une explosion de saveurs en bouche qui enchantera vos convives lors de vos repas festifs.
Ingrédients
400 g
filet de lotte
150 g
chorizo fort en tranches épaisses
2 mangues mûres
mangue coupée en dés
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 citron
jus de citron
1
sel et poivre
Préparation
1
Découpez la lotte en gros dés et les tranches de chorizo en morceaux.
2
Alternez sur des brochettes en bois la lotte, le chorizo et les dés de mangue. Arrosez d'huile d'olive et de jus de citron. Salez et poivrez.
3
Faites cuire les brochettes au grill ou au barbecue pendant 10 à 12 minutes en les retournant à mi-cuisson. Servez chaud.
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