Brochettes de melon, jambon de Parme et mozzarella
Ces délicieuses brochettes d'été allient la fraîcheur sucrée du melon, le salé du jambon de Parme et la douceur de la mozzarella. Un mariage de saveurs qui éveillera vos papilles lors de vos repas ensoleillés. Parfaites pour un apéritif estival entre amis ou en famille.
Ingrédients
1 melon mûr
melon
100 g
jambon de Parme
150 g
mozzarella
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 cuillère à soupe
vinaigre balsamique
1 pincée
sel et poivre
8 pics à brochette
pics à brochette
Préparation
1
Couper le melon en cubes, la mozzarella en morceaux et le jambon de Parme en lanières.
2
Sur les pics à brochette, alterner un morceau de melon, une lanière de jambon de Parme et un morceau de mozzarella.
3
Préparer une vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
4
Arroser les brochettes de cette vinaigrette juste avant de servir.
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