Brochettes de porc caramélisées à l'ananas
Ces délicieuses brochettes de porc caramélisées à l'ananas sont le parfait mélange sucré-salé pour vos repas estivaux. La marinade savoureuse à base de sauce soja, miel et épices, associée à la tendreté de la viande de porc et à la fraîcheur de l'ananas grillé, fera voyager vos papilles sous les tropiques.
Ingrédients
500 g
filet de porc
1 ananas
ananas frais
4 cuillères à soupe
sauce soja
2 cuillères à soupe
miel liquide
1 cuillère à café
gingembre en poudre
1 cuillère à café
ail en poudre
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Couper le porc en cubes et l'ananas en morceaux.
2
Préparer la marinade en mélangeant la sauce soja, le miel, le gingembre, l'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
3
Enrober les morceaux de porc et d'ananas de marinade et laisser reposer au frais pendant 1 heure minimum.
4
Enfiler les morceaux de porc et d'ananas sur des brochettes et les faire griller au barbecue ou au four pendant 15-20 minutes en les retournant régulièrement.
5
Servir chaud avec un peu de marinade caramélisée.
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