Brochettes de porc laquées au miel et à la moutarde
Découvrez une recette savoureuse de brochettes de porc tendres et juteuses, marinées dans un mélange sucré-salé de miel et de moutarde. La viande est grillée à la perfection, caramélisée et pleine de saveurs. Parfaite pour un barbecue estival en famille ou entre amis, ces brochettes sont un véritable délice à chaque bouchée.
Ingrédients
600 g
échine de porc
4 cuillères à soupe
miel
2 cuillères à soupe
moutarde
1 gousse
ail haché
1 cuillère à soupe
sauce soja
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Découpez l'échine de porc en cubes de taille égale.
2
Dans un bol, mélangez le miel, la moutarde, l'ail, la sauce soja, le gingembre, l'huile d'olive, le sel et le poivre pour réaliser la marinade.
3
Enrobez les cubes de porc de marinade et laissez reposer au frais pendant au moins 1 heure.
4
Enfilez les morceaux de porc sur des brochettes en bois ou en métal.
5
Faites cuire les brochettes sur un grill préchauffé pendant environ 10 minutes en les retournant régulièrement et en les badigeonnant de marinade.
6
Servez chaud avec du riz et des légumes grillés.
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