Brochettes de poulet à la mangue épicée
Ces brochettes de poulet à la mangue épicée sont un mariage parfait entre le sucré et le piquant. Les morceaux de poulet marinés dans un mélange d'épices exotiques et accompagnés de dés de mangue juteuse sauront éveiller vos papilles. Parfaites pour un barbecue estival ou une soirée entre amis, ces brochettes raviront vos convives!
Ingrédients
500 g
filet de poulet
2 mangues
mangue bien mûre
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 cuillère à café
curcuma
1 cuillère à café
paprika
1 cuillère à café
cumin
1 cuillère à café
gingembre en poudre
1 cuillère à café
sel
1 cuillère à café
poivre
Préparation
1
Couper le poulet en cubes et le mélanger avec l'huile d'olive, les épices, le sel et le poivre. Laisser mariner pendant 1 heure au réfrigérateur.
2
Peler les mangues et les couper en dés.
3
Enfiler les morceaux de poulet et les dés de mangue sur des brochettes.
4
Faire cuire les brochettes sur un grill préchauffé pendant 10-12 minutes en les retournant régulièrement.
5
Servir chaud avec une salade fraîche.
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