Brochettes de poulet à la menthe et abricots
Ces délicieuses brochettes de poulet à la menthe et abricots sont une explosion de saveurs en bouche. La fraîcheur de la menthe se marie parfaitement avec la douceur des abricots fondants. Un plat estival qui ravira vos convives lors de vos barbecues en famille ou entre amis.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
12 abricots
abricots frais
2 branches
menthe fraîche
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1
citron (jus)
1 c. à café
paprika
1 c. à café
cumin en poudre
1 c. à café
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Découpez les filets de poulet en cubes et placez-les dans un saladier.
2
Ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive, le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Mélangez et laissez mariner au frais pendant 1 heure.
3
Coupez les abricots en deux et dénoyautez-les. Ciselez la menthe.
4
Enfilez sur des brochettes en alternant poulet, abricot et feuilles de menthe.
5
Faites cuire les brochettes sur un barbecue chaud pendant environ 10 minutes en les retournant régulièrement.
6
Servez les brochettes chaudes avec une salade fraîche.
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