Brochettes de poulet au citron confit et aux olives
Ces délicieuses brochettes de poulet marinées dans du citron confit et des olives vous transporteront au cœur de la Méditerranée. La fraîcheur acidulée du citron se marie à la saveur salée des olives pour sublimer la tendreté du poulet grillé à la perfection. Un plat estival qui ravira vos papilles en toute simplicité.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
2 citrons confits
citrons confits
100 g
olives vertes dénoyautées
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 branche
romarin frais
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Couper les filets de poulet en dés et les placer dans un plat.
2
Ajouter le jus d'un citron confit, l'huile d'olive, le romarin ciselé, le sel et le poivre. Laisser mariner au frais pendant 1 heure.
3
Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes en alternant avec des tranches de citron confit et des olives.
4
Faire cuire les brochettes sur un grill chaud pendant environ 10-12 minutes en les retournant à mi-cuisson.
5
Servir chaud avec une salade fraîche et savoureuse.
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