Brochettes de poulet au zaatar et citron confit
Découvrez une recette originale de brochettes de poulet marinées dans un mélange de zaatar parfumé et de citron confit, grillées à la perfection pour un mariage de saveurs irrésistible. Ces brochettes sont tendres à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, idéales pour un repas convivial et plein de caractère.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
3 cuillères à soupe
zaatar
2 cuillères à soupe
citron confit haché
4 cuillères à soupe
huile d'olive
1 gousse
ail émincé
1 cuillère à café
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Couper les filets de poulet en cubes de taille égale.
2
Préparer la marinade en mélangeant le zaatar, le citron confit, l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre. Ajouter les morceaux de poulet et laisser mariner au frais pendant au moins 1 heure.
3
Enfiler les morceaux de poulet marinés sur des brochettes.
4
Faire griller les brochettes de poulet au barbecue ou à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
5
Servir chaud avec des quartiers de citron et des légumes grillés.
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