Brochettes de poulet caramélisé à l'ananas
Succombez à ces délicieuses brochettes de poulet tendre et juteux, caramélisées à souhait et accompagnées de dés d'ananas juteux et sucrés. Une explosion de saveurs exotiques qui vous transportera directement sous les tropiques. Parfaites pour un barbecue en famille ou entre amis, ces brochettes sauront ravir les palais en quête d'évasion et de gourmandise.
Ingrédients
500 g
filet de poulet
1 ananas
ananas frais
4 cuillères à soupe
sauce soja
2 cuillères à soupe
miel liquide
1 gousse
ail haché
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 pincée
poivre
Préparation
1
Couper le poulet en cubes et l'ananas en dés.
2
Préparer la marinade en mélangeant la sauce soja, le miel, l'ail, le gingembre, l'huile d'olive et le poivre.
3
Enrober les morceaux de poulet et les dés d'ananas de marinade, laisser reposer au moins 30 minutes.
4
Monter les brochettes en alternant poulet et ananas.
5
Cuire les brochettes au barbecue ou à la poêle, en les badigeonnant de marinade pendant la cuisson.
6
Servir les brochettes chaudes avec du riz blanc ou une salade verte.
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