Brochettes de poulet croustillant au sésame
Découvrez une recette savoureuse de brochettes de poulet croustillant au sésame, un mariage subtil entre le tendre de la viande de poulet et le croquant des graines de sésame. Marinées dans une sauce aromatique et grillées à la perfection, ces brochettes seront un véritable délice pour vos papilles.
Ingrédients
500 g
filet de poulet
4 cuillères à soupe
sauce soja
2 cuillères à soupe
miel
3 cuillères à soupe
graines de sésame
1 cuillère à soupe
huile de sésame
1 gousse
ail haché
1 cm
gingembre frais haché
1
poivron rouge coupé en dés
1
oignon rouge coupé en morceaux
1 cuillère à café
piment en poudre
1 cuillère à soupe
coriandre fraîche ciselée
Préparation
1
Découpez le poulet en cubes et mélangez-le avec la sauce soja, le miel, l'ail, le gingembre et l'huile de sésame. Laissez mariner au moins 1 heure au réfrigérateur.
2
Enfilez les morceaux de poulet mariné sur des brochettes en bois, en alternant avec les dés de poivron et d'oignon.
3
Saupoudrez les brochettes de graines de sésame et de piment en poudre.
4
Faites cuire les brochettes au barbecue ou au four préchauffé à 200°C pendant environ 15-20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
5
Servez les brochettes de poulet croustillant au sésame saupoudrées de coriandre fraîche.
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