Brochettes de poulet croustillant au sésame et à la mandarine
Ces brochettes de poulet sont une explosion de saveurs en bouche. La marinade à base de sauce soja, de miel et de zestes de mandarine donne une touche sucrée et acidulée à la viande tendre. Enrobées de graines de sésame grillées, les brochettes sont cuites à la perfection pour un extérieur croustillant et un intérieur juteux. Parfaites pour un barbecue estival ou une soirée entre amis, ces brochettes combleront toutes les papilles.
Ingrédients
500 g
filet de poulet
4
mandarine (zeste et jus)
3 cuillères à soupe
sauce soja
2 cuillères à soupe
miel liquide
50 g
graines de sésame
2
oignon rouge (coupé en quartiers)
Préparation
1
Préparer la marinade en mélangeant le jus et le zeste des mandarines, la sauce soja et le miel.
2
Couper les filets de poulet en cubes, les enrober de marinade et laisser reposer au frais pendant au moins 1 heure.
3
Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes en alternant avec des quartiers d'oignon rouge.
4
Rouler les brochettes dans les graines de sésame pour les enrober uniformément.
5
Faire cuire les brochettes au barbecue ou au four pendant environ 15-20 minutes, en les retournant régulièrement.
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