Brochettes de poulet croustillant aux amandes et sauce miel-moutarde
Ces succulentes brochettes de poulet croustillant aux amandes sont une explosion de saveurs en bouche. La volaille tendre est enrobée d'un mélange d'amandes concassées et d'épices, puis grillée à la perfection. Servies avec une sauce miel-moutarde maison, ces brochettes raviront vos papilles et égayeront vos repas en famille ou entre amis.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
100 g
amandes concassées
1 cuillère à soupe
miel
2 cuillères à soupe
moutarde
1 cuillère à café
paprika
2 gousses
ail haché
3 cuillères à soupe
huile d'olive
1 brin
persil frais
1 zeste
citron
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C. Coupez les filets de poulet en cubes.
2
Dans un bol, mélangez les amandes concassées, le paprika et l'ail haché. Enrobez les morceaux de poulet de ce mélange.
3
Enfilez les cubes de poulet sur des brochettes en bois préalablement trempées dans l'eau. Badigeonnez-les d'huile d'olive et enfournez pour 15-20 minutes.
4
Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant le miel, la moutarde, le zeste de citron, le persil haché, le sel et le poivre.
5
Servez les brochettes chaudes avec la sauce miel-moutarde. Bon appétit !
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