Brochettes de poulet croustillant aux noix de pécan
Découvrez une recette irrésistible de brochettes de poulet cuites au four et enrobées d'un délicieux mélange croustillant de chapelure de maïs et de noix de pécan. Une combinaison parfaite de tendreté et de croquant qui ravira vos papilles à chaque bouchée. Accompagnées d'une sauce aigre-douce maison, ces brochettes sont idéales pour un repas convivial entre amis ou en famille.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
100 g
noix de pécan concassées
2 œufs
œufs battus
100 g
chapelure de maïs
1 cuillère à café
paprika
1 cuillère à soupe
miel
2 cuillères à soupe
sauce soja
1 gousse
ail haché
1
sel et poivre
2 cuillères à soupe
huile d'olive
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C. Coupez les filets de poulet en morceaux de taille égale.
2
Dans un bol, mélangez la chapelure de maïs, les noix de pécan concassées, le paprika, le sel et le poivre.
3
Trempez les morceaux de poulet dans les œufs battus, puis roulez-les dans le mélange de chapelure et noix de pécan.
4
Disposez les morceaux de poulet sur des brochettes en bois et placez-les sur une plaque de cuisson. Enfournez pendant 20 minutes.
5
Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant le miel, la sauce soja, l'ail haché et l'huile d'olive.
6
Servez les brochettes de poulet croustillant aux noix de pécan chaudes, accompagnées de la sauce aigre-douce. Bon appétit !
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