Brochettes de poulet grec aux saveurs de citron et d'origan

Ces délicieuses brochettes de poulet grec sont imprégnées des saveurs ensoleillées du citron et de l'origan. Marinées dans une sauce aromatique, elles sont parfaitement grillées pour obtenir un extérieur croustillant et une chair tendre et juteuse. Accompagnées de légumes croquants marinés et d'une sauce au yaourt et concombre, ces brochettes vous transporteront directement en Méditerranée.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
2 cuillères à soupe
huile d'olive extra vierge
1 zeste
citron bio
2 cuillères à café
origan séché
1 yaourt grec
yaourt grec
1 concombre
concombre
1 gousse
ail
1 brin
menthe fraîche
1 citron
citron
1 poivron rouge
poivron rouge
1 aubergine
aubergine
Préparation
1
Couper les filets de poulet en cubes.
2
Préparer la marinade en mélangeant l'huile d'olive, le zeste et le jus de citron, l'origan, du sel et du poivre. Ajouter les morceaux de poulet et laisser mariner pendant au moins 1 heure.
3
Enfiler les morceaux de poulet marinés sur des brochettes en alternant avec des morceaux de poivron et d'aubergine.
4
Griller les brochettes pendant 10-12 minutes en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à point.
5
Préparer la sauce en mélangeant le yaourt grec, l'ail haché, le concombre râpé, la menthe ciselée, le jus de citron, du sel et du poivre.
6
Servir les brochettes bien chaudes accompagnées de légumes marinés et de la sauce au yaourt.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !