Brochettes de poulet mariné à la menthe et sauce pimentée
Découvrez une recette exotique et pleine de saveurs avec ces brochettes de poulet mariné à la menthe, cuites à la perfection et accompagnées d'une délicieuse sauce pimentée. La fraîcheur de la menthe se marie à merveille avec le côté relevé de la sauce, offrant une explosion de goûts en bouche. Parfaites pour un barbecue estival ou une soirée entre amis, ces brochettes sauront ravir vos papilles.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
3 branches
menthe fraîche
2 cuillères à soupe
sauce soja
1 cuillère à soupe
miel
1 cuillère à café
piment en poudre
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1 unité
citron vert
1 gousse
ail
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Préparer la marinade en mixant la menthe, la sauce soja, le miel, le piment, l'huile d'olive, le jus de citron vert, l'ail haché, le sel et le poivre.
2
Couper les filets de poulet en dés et les mélanger à la marinade. Laisser reposer au frais pendant 2 heures.
3
Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes et les faire cuire au barbecue ou au four pendant 15-20 minutes, en les retournant régulièrement.
4
Servir les brochettes chaudes avec la sauce pimentée et des quartiers de citron vert pour la touche finale.
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