Brochettes de poulet mariné au citron vert et à la coriandre

Découvrez une recette estivale exotique et pleine de fraîcheur avec ces succulentes brochettes de poulet mariné au zeste de citron vert et à la coriandre fraîche. La marinade parfumée donne à la viande une tendreté incomparable, tandis que la cuisson à la plancha révèle des saveurs grillées et acidulées qui éveilleront vos papilles. Parfaites pour un barbecue entre amis ou un dîner en famille, ces brochettes sont un véritable délice estival qui saura ravir petits et grands.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
2 citrons verts
zeste râpé
3 cuillères à soupe
coriandre fraîche hachée
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 gousse
ail haché
1
sel et poivre
Préparation
1
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail, la coriandre, le zeste de citron vert, le sel et le poivre pour préparer la marinade.
2
Couper les filets de poulet en cubes, les ajouter à la marinade et laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.
3
Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes, puis les faire cuire sur la plancha bien chaude pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à point.
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