Brochettes de poulet mariné au curry et lait de coco
Découvrez une explosion de saveurs exotiques avec ces succulentes brochettes de poulet mariné dans une délicate sauce au curry et lait de coco. Une recette qui vous transportera directement sous les tropiques, parfaite pour un repas ensoleillé entre amis ou en famille.
Ingrédients
500 g
filet de poulet
3 cuillères à soupe
curry en poudre
200 ml
lait de coco
1 citron vert
jus
2 gousses
ail
1 cm
gingembre frais
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préparer la marinade en mélangeant le curry, le lait de coco, le jus de citron vert, l'ail écrasé, le gingembre râpé, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
2
Couper les filets de poulet en cubes, les enrober de marinade et laisser reposer au frais pendant au moins 2 heures.
3
Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes et les faire griller au barbecue ou au four pendant environ 15 minutes en les retournant à mi-cuisson.
4
Servir chaud avec du riz basmati et des quartiers de citron vert pour un repas exotique et savoureux.
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