Brochettes de poulet mariné au lait de coco et citron vert
Ces succulentes brochettes de poulet mariné dans un mélange de lait de coco onctueux et de zeste de citron vert frais vous transporteront directement sous les tropiques. L'association des saveurs exotiques avec la tendreté du poulet grillé en fait un plat irrésistible pour toutes les occasions estivales.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
200 ml
lait de coco
2
citrons verts (zeste et jus)
2 c. à soupe
huile d'olive
2 c. à café
curcuma en poudre
1 c. à café
gingembre frais râpé
1 c. à café
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Couper les filets de poulet en cubes et les déposer dans un plat.
2
Dans un bol, mélanger le lait de coco, le zeste et le jus des citrons verts, l'huile d'olive, le curcuma, le gingembre, le sel et le poivre. Verser cette marinade sur le poulet et laisser reposer au moins 2 heures au réfrigérateur.
3
Enfiler les morceaux de poulet mariné sur des brochettes et les faire griller quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à point.
4
Servir les brochettes chaudes avec du riz basmati et des quartiers de citron vert pour un repas parfumé et délicieusement exotique.
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