Brochettes de poulet mariné au miel et aux épices
Succombez à ces délicieuses brochettes de poulet mariné dans un mélange sucré-salé de miel et d'épices. Une explosion de saveurs qui vous transportera directement sous le soleil de l'été. Parfaites pour un barbecue en famille ou entre amis, ces brochettes sont tendres à souhait et légèrement caramélisées à la cuisson. Accompagnées de légumes grillés et d'une sauce fraîche à la menthe, elles raviront vos papilles à coup sûr.
Ingrédients
500 g
filet de poulet
4 cuillères à soupe
miel
1 cuillère à café
cumin en poudre
1 cuillère à café
paprika
2 gousses
ail haché
1 branche
menthe fraîche
1 citron
jus de citron
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 gros
poivron rouge
1 gros
oignon rouge
1 branche
romarin frais
Préparation
1
Préparer la marinade en mélangeant le miel, le cumin, le paprika, l'ail haché, le jus de citron et l'huile d'olive.
2
Découper le filet de poulet en gros cubes et les laisser mariner pendant au moins 2 heures au réfrigérateur.
3
Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes en alternant avec des morceaux de poivron et d'oignon.
4
Faire griller les brochettes sur un barbecue ou une plancha, en les retournant régulièrement et en les badigeonnant de marinade.
5
Servir les brochettes chaudes, saupoudrées de romarin frais ciselé et accompagnées de quartiers de citron et de sauce à la menthe.
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