Brochettes de poulet mariné au yaourt et aux épices
Découvrez une recette exotique et savoureuse de brochettes de poulet mariné dans un mélange de yaourt grec et d'épices aromatiques. Ces brochettes juteuses et pleines de saveurs sont parfaites pour un barbecue estival entre amis ou en famille. Accompagnées de légumes grillés et d'une sauce fraîche au citron, ces brochettes raviront vos papilles et apporteront une touche méditerranéenne à votre table.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
150 g
yaourt grec
1 citron
jus de citron
2 c. à café
cumin en poudre
1 c. à café
paprika doux
2 gousses
ail haché
1 oignon
oignon rouge
1 poivron rouge
poivron rouge
2
courgettes
2 c. à soupe
huile d'olive
1
sel et poivre
Préparation
1
Couper les filets de poulet en cubes et les mélanger avec le yaourt, le jus de citron, le cumin, le paprika et l'ail haché. Laisser mariner au moins 2 heures au réfrigérateur.
2
Préchauffer le barbecue. Monter les brochettes en alternant les morceaux de poulet, d'oignon rouge, de poivron et de courgette. Badigeonner d'huile d'olive, saler et poivrer.
3
Griller les brochettes pendant environ 15-20 minutes en les retournant régulièrement, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et doré.
4
Servir les brochettes de poulet avec des quartiers de citron et une sauce à base de yaourt, d'ail et de jus de citron. Accompagner de légumes grillés.
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