Brochettes de poulet mariné au yaourt et citron vert
Ces délicieuses brochettes de poulet mariné au yaourt et citron vert sont un mariage parfait de saveurs méditerranéennes. Le poulet tendre, mariné dans un mélange de yaourt onctueux et de zeste de citron vert, est grillé à la perfection pour un repas léger et savoureux. Idéal pour un barbecue en famille ou entre amis, ces brochettes apporteront une touche de fraîcheur à vos repas estivaux.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
150 g
yaourt grec
2 cuillères à soupe
zeste de citron vert
1 cuillère à soupe
jus de citron vert
1 gousse
ail haché
1 cuillère à café
paprika
1 cuillère à café
cumin
1 cuillère à café
coriandre en poudre
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1 cuillère à café
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Couper les filets de poulet en morceaux de taille égale.
2
Dans un bol, mélanger le yaourt, le zeste et jus de citron vert, l'ail, les épices, l'huile d'olive, le sel et le poivre pour préparer la marinade.
3
Ajouter les morceaux de poulet dans la marinade et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
4
Enfiler les morceaux de poulet mariné sur des brochettes.
5
Faire cuire les brochettes sur un grill préchauffé pendant environ 15 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le poulet soit doré et cuit à cœur.
6
Servir chaud avec des quartiers de citron vert et du riz basmati.
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