Brochettes de poulet mariné à la citronnelle et au miel
Découvrez une explosion de saveurs exotiques avec ces succulentes brochettes de poulet mariné à la citronnelle et au miel. La marinade parfumée et sucrée confère une tendreté incomparable à la viande, tandis que la cuisson sur le grill apporte une touche de croustillant irrésistible. Parfaites pour un barbecue estival ou une soirée entre amis, ces brochettes sauront ravir les palais les plus exigeants.
Ingrédients
500 g
filet de poulet
3 branches
citronnelle fraîche
3 cuillères à soupe
miel liquide
2 cuillères à soupe
sauce soja
1 gousse
ail haché
1 cuillère à café
gingembre râpé
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1 pincée
poivre noir
1 pincée
sel
Préparation
1
Émincer finement la citronnelle après avoir retiré les parties dures.
2
Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, l'ail, le gingembre, l'huile d'olive, le sel et le poivre pour préparer la marinade.
3
Couper le poulet en cubes, les placer dans un récipient avec la marinade et la citronnelle, puis laisser mariner au moins 2 heures au réfrigérateur.
4
Enfiler les morceaux de poulet mariné sur des brochettes, puis les griller environ 10 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur.
5
Servir chaud accompagné de riz basmati et de quartiers de citron pour un repas exotique et savoureux.
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