Brochettes de poulet sauce tamarin et sésame
Ces brochettes de poulet tendres et savoureuses sont marinées dans une sauce exotique à base de tamarin, de miel et de sésame, leur donnant une explosion de saveurs sucrées et acidulées. Parfaites pour des fêtes en plein air, ces brochettes sont un délice appétissant à partager avec vos convives.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
4 cuillères à soupe
sauce tamarin
2 cuillères à soupe
miel
1 cuillère à soupe
graines de sésame
1 gousse
ail haché
1
citron vert (jus)
1
sel et poivre
Préparation
1
Dans un bol, mélanger la sauce tamarin, le miel, l'ail haché, le jus de citron vert, le sel et le poivre.
2
Découper les filets de poulet en cubes, les enfiler sur des brochettes et les badigeonner généreusement de la sauce préparée.
3
Laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.
4
Faire griller les brochettes de poulet marinées pendant environ 10-12 minutes, en les retournant et en les badigeonnant de marinade supplémentaire.
5
Saupoudrer de graines de sésame avant de servir. Accompagner de riz basmati et d'une salade fraîche.
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