Brochettes de poulet teriyaki aux ananas grillés
Succombez à l'exotisme de ces délicieuses brochettes de poulet mariné dans une sauce teriyaki maison, accompagnées d'ananas frais grillés. Un mariage parfait entre la tendreté du poulet et la douceur acidulée de l'ananas, relevé par des saveurs asiatiques qui vous transporteront instantanément en vacances.
Ingrédients
500 g
blancs de poulet
1 ananas
ananas frais
4 cuillères à soupe
sauce soja
2 cuillères à soupe
mirin
1 cuillère à soupe
miel
2 gousses
ail haché
1 cm
gingembre frais râpé
1 cuillère à soupe
huile de sésame
1 pincée
graines de sésame pour la décoration
Préparation
1
Couper les blancs de poulet en morceaux
2
Préparer la marinade en mélangeant la sauce soja, le mirin, le miel, l'ail, le gingembre et l'huile de sésame. Y faire mariner le poulet pendant au moins 1h au réfrigérateur.
3
Couper l'ananas en morceaux et les enfiler sur des brochettes avec les morceaux de poulet.
4
Faire griller les brochettes quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce que le poulet soit cuit et l'ananas légèrement caramélisé.
5
Saupoudrer de graines de sésame avant de servir.
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