Brochettes de poulet tex-mex à la sauce bourbon
Découvrez des brochettes de poulet tex-mex marinées dans une sauce bourbon fumée et sucrée, parfait équilibre entre épices et saveurs. Accompagnées de poivrons colorés et d'oignons rouges, ces brochettes grillées raviront les papilles des amateurs de cuisine texane.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
1 poivron rouge
poivron jaune
1 oignon
oignon rouge
4 cuillères à soupe
sauce bourbon
2 cuillères à soupe
mélange tex-mex d'épices
2 cuillères à soupe
miel liquide
2 gousses
ail haché
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 cuillère à soupe
vinaigre balsamique
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préparer la marinade en mélangeant la sauce bourbon, le miel, les épices tex-mex, l'ail, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
2
Couper les filets de poulet en cubes et les poivrons ainsi que l'oignon en morceaux de taille équivalente.
3
Enfiler les morceaux de poulet, de poivron et d'oignon sur des brochettes en bois ou en métal.
4
Badigeonner généreusement les brochettes de la marinade et laisser reposer au frais pendant 1 heure.
5
Faire griller les brochettes sur un barbecue ou dans une poêle chaude jusqu'à ce que le poulet soit cuit et les légumes légèrement dorés.
6
Servir les brochettes chaudes avec du riz basmati et une salade fraîche pour un repas tex-mex authentique.
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