Brochettes de poulpe grillé à la menthe fraîche
Découvrez une recette méditerranéenne pleine de saveurs : des brochettes de poulpe grillé à la menthe fraîche. La tendreté du poulpe associée à l'arôme rafraîchissant de la menthe vous transportera directement sous le soleil de la Grèce. Parfaites pour un repas estival en famille ou entre amis.
Ingrédients
800 g
poulpe cru
1 botte
menthe fraîche
2 gousses
ail
4 cuillères à soupe
huile d'olive extra vierge
1 citron
jus
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Nettoyez le poulpe et coupez-le en morceaux. Faites-le cuire dans de l'eau bouillante pendant 30 minutes.
2
Préparez la marinade en mixant la menthe, l'ail, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Badigeonnez les morceaux de poulpe avec cette préparation et laissez mariner pendant 1 heure.
3
Enfilez les morceaux de poulpe sur des brochettes et faites-les griller au barbecue ou à la plancha pendant 10 minutes en les retournant régulièrement.
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