Brochettes de poulpe grillé et légumes méditerranéens
Découvrez une recette ensoleillée aux saveurs méditerranéennes avec ces délicieuses brochettes de poulpe grillé accompagnées de légumes du sud. Les tentacules tendres du poulpe se marient à la perfection avec les légumes colorés et parfumés, offrant une explosion de goûts en bouche. Parfait pour un repas estival en famille ou entre amis.
Ingrédients
600 g
poulpe frais
2 poivrons
poivrons rouges
1 aubergine
aubergine
1 oignon rouge
oignon rouge
8 tomates cerises
tomates cerises
4 cuillères à soupe
huile d'olive
2 gousses
ail
1 branche
romarin frais
1 citron
citron
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Nettoyez et préparez le poulpe en le faisant cuire dans de l'eau bouillante.
2
Découpez les légumes en morceaux et enfilez-les sur des brochettes avec les tentacules de poulpe.
3
Badigeonnez d'huile d'olive, d'ail haché et de romarin, puis faites griller les brochettes.
4
Servez avec des quartiers de citron, du sel et du poivre.
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