Brochettes de poulpe mariné à la grecque
Ces délicieuses brochettes de poulpe mariné à la grecque vous transporteront directement en Méditerranée. Le poulpe est tendre, parfumé aux saveurs ensoleillées de l'huile d'olive, du citron et des herbes aromatiques. Un plat qui réveillera vos papilles pour un voyage culinaire inoubliable.
Ingrédients
800 g
poulpe frais
4 cuillères à soupe
huile d'olive extra vierge
2 gousses
ail haché
1 zeste
citron râpé
1 cuillère à café
origan séché
1 cuillère à café
thym séché
1 cuillère à café
sel
1 pincée
poivre noir moulu
Préparation
1
Nettoyez le poulpe et coupez-le en morceaux.
2
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail, le zeste de citron, l'origan, le thym, le sel et le poivre pour préparer la marinade.
3
Enfilez les morceaux de poulpe sur des brochettes, et enduisez-les généreusement de marinade. Laissez reposer au frais pendant au moins 1 heure.
4
Faites cuire les brochettes de poulpe mariné au barbecue ou à la plancha pendant environ 10 minutes en les retournant régulièrement.
5
Servez chaud, accompagné d'une salade grecque et de quartiers de citron.
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