Brochettes de tofu croustillant aux épices exotiques
Découvrez une explosion de saveurs avec ces délicieuses brochettes de tofu croustillant aux épices exotiques. Le tofu mariné dans un mélange d'épices envoûtantes est ensuite grillé à la perfection, offrant une texture croquante à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Accompagnées d'une salsa fraîche et acidulée, ces brochettes sont idéales pour un repas festif et original.
Ingrédients
400 g
tofu ferme
2 cuillères à soupe
mélange d'épices exotiques
1 unité
ananas frais
1 unité
poivron rouge
1 botte
coriandre fraîche
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 cuillère à soupe
jus de citron vert
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Égoutter le tofu, le couper en cubes et le mélanger avec les épices. Laisser mariner pendant 30 minutes.
2
Couper l'ananas et le poivron en morceaux. Alterner sur des brochettes en bois avec les cubes de tofu.
3
Chauffer un grill et faire cuire les brochettes quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4
Préparer la salsa : mélanger l'ananas en dés, le poivron, la coriandre ciselée, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
5
Servir les brochettes de tofu croustillant aux épices exotiques avec la salsa fraîche.
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