Brunch de la mer: Avocado Toast aux Crevettes et Sauce Sriracha
Ce brunch allie la fraîcheur de l'avocat crémeux et la délicatesse des crevettes poêlées, le tout rehaussé par une sauce Sriracha épicée. Parf
Ingrédients
500 g
Crevettes décortiquées
4 tranches
Pain complet
2 c
Avocats mûrs
2 cuillères à soupe
Sauce Sriracha
Sel et poivre
Préparation
1
Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et ajoutez les crevettes. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses et cuites, environ 5 minutes.
2
Pendant ce temps, grillez les tranches de pain complet jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
3
Écrasez les avocats dans un bol, ajoutez du sel et du poivre selon votre goût, puis étalez ce mélange sur les tranches de pain grillé.
4
Disposez les crevettes sur les toasts, arrosez de sauce Sriracha, décorez avec de la coriandre fraîche et servez immédiatement.
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