Brunch Gourmand: Toasts à l'Avocat Fumé et Œufs Pochés
Cette recette innovante de toasts à l'avocat fumé sur pain complet, garnie d'œufs pochés et d'une sauce citronnée, offre une explosion de saveurs
Ingrédients
1.5 kg
Pain complet
250 ml
Eau
2 cuillères à soupe
Sauce soja
Sel et poivre
Préparation
1
Toaster les tranches de pain complet jusqu'à obtenir une belle dorure.
2
Écraser l'avocat dans un bol, ajouter la sauce soja, le sel et le poivre, puis bien mélanger.
3
Dans une casserole, porter l'eau à ébullition pour pocher les œufs, puis les cuire 3 minutes.
4
Assembler les toasts : étaler l'avocat sur le pain, ajouter les œufs pochés et garnir de zestes de citron et de ciboulette avant de servir.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !