Buddha Bowl Coloré aux Légumes Rôtis

Ce Buddha Bowl est un véritable festival de saveurs et de couleurs, combinant des légumes rôtis, des grains complets et une sauce crémeuse à base
Ingrédients
1.5 kg
Légumes mélangés (carottes, courgettes, poivrons)
250 ml
Bouillon de légumes
2 cuillères à soupe
Tahini
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C et coupez les légumes en morceaux de taille uniforme.
2
Disposez les légumes sur une plaque de cuisson, arrosez d'un peu d'huile d'olive, de sel et de poivre, puis rôtissez pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3
Pendant que les légumes rôtissent, faites cuire le quinoa dans le bouillon de légumes selon les instructions du paquet.
4
Dans un bol, disposez le quinoa, ajoutez les légumes rôtis, nappez de tahini et décorez avec des graines de sésame avant de servir.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !