Buddha Bowl Énergétique aux Lentilles et Avocat
Ce Buddha Bowl coloré combine des lentilles riches en protéines, des légumes croquants et une vinaigrette crémeuse à l'avocat. Parfait pour un re
Ingrédients
1.5 kg
Lentilles vertes cuites
250 ml
Yaourt nature grec
2 cuillères à soupe
Vinaigre balsamique
Sel et poivre
Préparation
1
Dans un grand bol, mélangez les lentilles cuites avec le vinaigre balsamique, du sel et du poivre pour assaisonner.
2
Ajoutez des légumes croquants comme des carottes râpées, du concombre et des tomates cerises coupées en deux.
3
Préparez la sauce en mélangeant le yaourt grec avec un peu d'eau pour l'éclaircir, puis ajoutez du sel, du poivre et des herbes fraîches.
4
Servez le tout dans des bols individuels, en ajoutant des tranches d'avocat et un filet de sauce sur le dessus pour une présentation appétissante.
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