Buddha Bowl Protéiné au Quinoa et Tofu Grillé
Un plat savoureux et réconfortant qui plaira à toute la famille. Buddha Bowl Protéiné au Quinoa et Tofu Grillé est une recette incontournable de la cuisine française.
Ingrédients
200 g
quinoa
400 g
tofu ferme
2 cuillères à soupe
sauce soja
Sel et poivre
200 g
pois chiches
2
unités carottes
200 g
chou violet
30 g
graines de sésame
Préparation
1
Rincez le quinoa à l'eau froide puis faites-le cuire selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, coupez le tofu en cubes et faites-le mariner dans la sauce soja.
2
Rincez les pois chiches et faites-les rôtir au four pendant 20 minutes. Râpez les carottes et coupez finement le chou violet.
3
Faites griller le tofu dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.
4
Assemblez les bols : répartissez le quinoa, les légumes, le tofu et les pois chiches dans quatre bols. Garnissez de graines de sésame et assaisonnez à votre goût.
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