Burgers de lentilles aux épices et chutney de mangue
Découvrez une fusion exotique de saveurs avec ces burgers végétariens! Les lentilles parfumées aux épices indiennes sont associées à un chutney de mangue sucré et épicé, le tout entre deux pains moelleux. Une explosion de goûts et de textures à chaque bouchée!
Ingrédients
300 g
lentilles corail cuites
1 cuillère à café
curcuma
2 cuillères à café
garam masala
1 bouquet
coriandre fraîche hachée
1 unité
mangue mûre
1 cuillère à soupe
vinaigre de cidre
4 unités
pains à burger
1 unité
oignon rouge
1
sel et poivre
Préparation
1
Dans un saladier, mélanger les lentilles cuites, le curcuma, le garam masala, la moitié de la coriandre hachée, du sel et du poivre. Former des galettes et les cuire à la poêle.
2
Préparer le chutney en mixant la mangue avec le vinaigre de cidre et le reste de coriandre. Assaisonner.
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