Burgers de patate douce et lentilles corail
Ces délicieux burgers végétariens à base de patate douce et de lentilles corail sont à la fois savoureux et nourrissants. La texture fondante de la patate douce se marie parfaitement avec le croquant des graines de courge. Assaisonnés avec des épices chaudes et des herbes fraîches, ces burgers sont parfaits pour un repas sain et gourmand.
Ingrédients
400 g
patates douces, cuites et écrasées
200 g
lentilles corail cuites
50 g
flocons d'avoine
2 cuillères à soupe
farine de pois chiches
1 cuillère à café
cumin en poudre
1 cuillère à café
paprika fumé
2 cuillères à soupe
persil frais haché
30 g
graines de courge
2 cuillères à soupe
huile d'olive
4
pains à burger
4
feuilles de laitue
1
tomate, tranchée
Préparation
1
Dans un grand bol, mélanger les patates douces écrasées, les lentilles corail cuites, les flocons d'avoine, la farine de pois chiches, le cumin, le paprika, le persil et les graines de courge. Bien mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
2
Former des galettes avec le mélange et les faire dorer dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant 4-5 minutes de chaque côté.
3
Servir les burgers dans les pains à burger avec des feuilles de laitue, des tranches de tomate et accompagner de votre sauce préférée.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !