Burgers de patates douces croustillantes
Découvrez une recette innovante de burgers végétariens à base de patates douces croustillantes et savoureuses. Ces délicieux burgers sont agrémentés d'une sauce crémeuse à l'avocat et de fines tranches de radis croquantes. Une explosion de saveurs et de textures à chaque bouchée !
Ingrédients
500 g
patates douces
1 avocat
avocat bien mûr
4 tranches
radis
1 cuillère à café
paprika
4 pains à burger
pains à burger complets
100 g
feta émiettée
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 gousse
ail
1 citron
jus de citron
4 feuilles
laitue
4 tranches
tomates
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C. Épluchez et coupez les patates douces en rondelles épaisses. Disposez-les sur une plaque, arrosez d'huile d'olive, saupoudrez de paprika et enfournez 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
2
Écrasez l'avocat avec l'ail émincé, le jus de citron, du sel et du poivre pour préparer la sauce. Faites griller les pains à burger. Sur le pain du bas, étalez la sauce à l'avocat, ajoutez une feuille de laitue, les rondelles de patates douces croustillantes, des tranches de radis, de tomates, de la feta émiettée et refermez avec le haut du pain.
3
Dégustez ces burgers de patates douces croustillantes accompagnés d'une salade verte pour un repas sain et gourmand !
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