Burgers de Quinoa et Haricots Noirs au Guacamole Épicé
Ces burgers végétariens allient la richesse des haricots noirs et la légèreté du quinoa pour une explosion de saveurs. Parfaits pour un repas con
Ingrédients
1.5 kg
Quinoa cuit
250 ml
Purée d'haricots noirs
2 cuillères à soupe
Cumin moulu
Sel et poivre
Préparation
1
Dans un grand bol, mélanger le quinoa cuit avec la purée d'haricots noirs, le cumin, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une consistance homogène.
2
Façonner des galettes avec le mélange, puis les placer sur une assiette et réfrigérer pendant 30 minutes pour les raffermir.
3
Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive à feu moyen et cuire les galettes pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4
Servir les burgers dans des pains à burger avec du guacamole épicé, garnis de tomates et de laitue, et apprécier la présentation colorée.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !