Canard laqué à l'orange et au miel
Cette recette de Canard laqué à l'orange et au miel allie tradition et modernité pour un résultat délicieux et équilibré.
Ingrédients
1 kg
Canard entier
2
oranges Oranges
100 g
Miel
2 cuillères à soupe
Romarin
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 200 degrés. Assaisonnez le canard avec du sel et du poivre. Placer dans un plat allant au four.
2
Pressez une orange et mélangez le jus avec le miel et le romarin. Badigeonnez le canard avec ce mélange.
3
Enfournez le canard pendant 1 heure, en arrosant régulièrement avec la sauce à l'orange.
4
Servez le canard tranché avec des tranches d'orange fraîche et un peu de sauce. Parsemez de romarin pour la présentation.
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