Cannelés au chorizo et piment d'Espelette
Découvrez une création audacieuse et savoureuse avec ces cannelés revisités au chorizo piquant et au subtil parfum de piment d'Espelette. À la fois croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ces délices apporteront une touche d'originalité à vos entrées.
Ingrédients
150 g
chorizo fort
1 cuillère à café
piment d'Espelette en poudre
200 g
farine
3 œufs
œufs
500 ml
lait
50 g
beurre
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 220°C.
2
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le beurre, le sel et le poivre. Ajoutez le chorizo coupé en petits morceaux et le piment d'Espelette.
3
Dans un saladier, mélangez la farine et les œufs. Incorporez peu à peu le mélange lait-beurre-chorizo.
4
Versez la préparation dans des moules à cannelés et enfournez pendant 20 minutes.
5
Dégustez les cannelés tièdes pour profiter au maximum de leur saveur épicée.
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