Cannellonis croustillants au canard confit et figues
Découvrez une fusion audacieuse de saveurs entre l'onctuosité du canard confit, la douceur des figues et le croustillant des cannellonis. Cette recette italienne revisite le traditionnel plat en lui apportant une touche de sophistication et d'originalité. Chaque bouchée vous transportera dans un univers gastronomique raffiné et surprenant, idéal pour les amateurs de nouvelles expériences culinaires.
Ingrédients
300 g
cannellonis frais
300 g
canard confit
8 figues fraîches
figues mûres
150 g
ricotta
100 g
parmesan râpé
2 cuillères à soupe
miel
1 brin
romarin frais
50 g
beurre
3 cuillères à soupe
huile d'olive
1
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Dans une poêle, faites revenir le canard confit effiloché avec le miel et les figues coupées en morceaux.
2
Farcissez les cannellonis de ce mélange puis disposez-les dans un plat à gratin. Recouvrez de ricotta, parsemez de parmesan et de romarin ciselé. Ajoutez des lamelles de figues sur le dessus.
3
Arrosez d'huile d'olive, parsemez de noisettes de beurre et enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que les cannellonis soient dorés. Servez chaud.
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