Carpaccio de betteraves colorées aux noisettes torréfiées
Découvrez un mélange de saveurs surprenant avec ce carpaccio de betteraves colorées agrémenté de noisettes torréfiées croquantes. Une entrée légère et raffinée qui éveillera vos papilles avec sa fraîcheur et son croquant.
Ingrédients
3 betteraves
betteraves colorées
50 g
noisettes
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 citron
jus de citron
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Épluchez et tranchez finement les betteraves à l'aide d'une mandoline.
2
Disposez les tranches de betteraves sur une assiette. Arrosez d'huile d'olive et de jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3
Faites torréfier les noisettes à sec dans une poêle, puis concassez-les grossièrement.
4
Parsemez les noisettes concassées sur le carpaccio de betteraves. Servez frais et dégustez sans attendre.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !