Carrés de citron et basilic sur croûte de pistaches
Découvrez une explosion de saveurs avec ces délicieux carrés de citron et basilic sur une croûte croustillante aux pistaches. La fraîcheur acidulée du citron se marie à la subtilité aromatique du basilic, le tout surmonté d'une croûte généreusement garnie de pistaches concassées. Un dessert original et raffiné qui séduira tous les amateurs de sucré-salé.
Ingrédients
200 g
pistaches non salées
3 citrons (jus et zeste)
1 bouquet
feuilles de basilic frais
200 g
sucre
150 g
beurre
3 œufs
100 g
farine
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Mixez les pistaches jusqu'à obtention d'une poudre grossière. Ajoutez le beurre fondu et mélangez pour former la croûte.
2
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre, le jus et le zeste des citrons. Incorporez la farine et les feuilles de basilic ciselées.
3
Versez la préparation sur la croûte de pistaches et enfournez pendant 20 minutes. Laissez refroidir avant de découper en carrés. Dégustez frais.
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