Carrés de polenta gratinés au chorizo et poivrons
Découvrez une recette réconfortante et savoureuse de carrés de polenta gratinés au chorizo piquant et poivrons colorés. La polenta crémeuse est parfumée aux herbes et généreusement garnie de chorizo croustillant et de poivrons fondants, le tout gratiné au four pour un mariage de saveurs et de textures inédit.
Ingrédients
300 g
polenta
150 g
chorizo piquant en tranches
2 poivrons rouges
poivrons rouges coupés en lanières
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 gousse
ail haché
1 cuillère à café
origan séché
100 g
fromage râpé
1
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffer le four à 200°C. Dans une casserole, préparer la polenta selon les instructions de l'emballage.
2
Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'ail haché. Ajouter les lanières de poivrons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Réserver.
3
Étaler la polenta cuite dans un plat allant au four. Disposer les tranches de chorizo sur la polenta, puis répartir les poivrons cuits. Saupoudrer d'origan, de fromage râpé, de sel et de poivre.
4
Enfourner pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré. Découper en carrés et servir chaud.
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