Cassolette de champignons à la crème d'ail et aux herbes
Découvrez une délicieuse cassolette de champignons nappés d'une onctueuse crème à l'ail et aux fines herbes, le tout gratiné à la perfection. Une recette végétarienne qui révélera les saveurs de la forêt dans un plat crémeux et parfumé.
Ingrédients
500 g
Champignons de Paris
3 gousses
Ail
200 ml
Crème fraîche
1 brin
Thym frais
1 brin
Romarin frais
50 g
Parmesan râpé
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Nettoyez et émincez les champignons. Faites-les sauter dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez l'ail haché, le thym et le romarin.
3
Incorporez la crème fraîche, mélangez et laissez mijoter quelques minutes. Assaisonnez de sel et de poivre.
4
Répartissez les champignons dans des cassolettes, saupoudrez de parmesan et enfournez 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.
5
Servez chaud, accompagné d'une salade verte.
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