Cassolette de champignons des bois à la crème de truffe
Découvrez un délicieux mariage de champignons des bois sautés dans une crème onctueuse parfumée à la truffe. Cette cassolette est un véritable festin pour les amateurs de saveurs riches et terreuses, offrant une texture crémeuse et des arômes subtils qui éveilleront vos papilles. Accompagnée de tranches de pain grillé, cette recette ravira vos convives lors d'un repas convivial et raffiné.
Ingrédients
400 g
champignons des bois
200 ml
crème fraîche
1 cuillère
huile de truffe blanche
2
échalotes finement hachées
1 pincée
sel et poivre
4
tranches de pain de campagne
Préparation
1
Nettoyez et coupez les champignons en tranches.
2
Faites revenir les échalotes dans l'huile de truffe, ajoutez les champignons et laissez cuire quelques minutes.
3
Versez la crème fraîche, assaisonnez de sel et poivre, laissez mijoter quelques minutes.
4
Répartissez la préparation dans des cassolettes individuelles, enfournez pour gratiner.
5
Servez chaud avec les tranches de pain grillé.
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