Cassolette de crevettes au curry et lait de coco
Cette cassolette de crevettes offre une explosion de saveurs exotiques grâce à son mélange de curry et de lait de coco. Parfaite pour un dîner con
Ingrédients
1.5 kg
Crevettes décortiquées
250 ml
Lait de coco
2 cuillères à soupe
Pâte de curry rouge
Sel et poivre
Préparation
1
Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile et ajoutez la pâte de curry rouge, en remuant jusqu'à ce qu'elle soit parfumée.
2
Ajoutez les crevettes décortiquées et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
3
Incorporez le lait de coco et laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
4
Servez la cassolette chaude, garnie de coriandre fraîche, accompagnée de riz basmati.
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