Cassolette de fruits de mer à la crème safranée
Cette cassolette de fruits de mer allie le goût délicat des crevettes et des moules à une sauce crémeuse au safran. Idéale pour les repas en fami
Ingrédients
700 g
Mélange de fruits de mer (crevettes, moules, calamars)
300 ml
Crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe
Safran
Sel et poivre
Préparation
1
Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et ajoutez les fruits de mer. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2
Ajoutez la crème fraîche dans la poêle, ainsi que le safran, et mélangez bien. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
3
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût et mélangez.
4
Servez la cassolette chaude dans des plats individuels, garnie de persil frais et accompagnée de tranches de pain croustillant.
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