Cassolette de lotte au chorizo et poivrons confits
Découvrez une délicieuse cassolette de lotte savoureuse, accompagnée de tranches de chorizo grillé et de poivrons confits lentement pour révéler toutes les saveurs. Un plat réconfortant qui marie à la perfection les notes épicées du chorizo avec la tendreté de la lotte et la douceur des poivrons confits.
Ingrédients
500 g
lotte
150 g
chorizo
3 poivrons
poivrons rouges
2 cuillères à soupe
huile d'olive
2 branches
thym
1 gousse
ail
100 ml
vin blanc
1 cuillère à café
paprika
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Faites revenir les poivrons émincés avec l'ail dans l'huile d'olive. Ajoutez le thym, le vin blanc, le paprika, le sel et le poivre. Laissez mijoter 20 minutes.
3
Dans des cassolettes individuelles, disposez les tranches de lotte, ajoutez le chorizo tranché et versez la préparation aux poivrons.
4
Enfournez pendant 15-20 minutes.
5
Servez chaud et régalez-vous!
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