Cassolette de noix de Saint-Jacques à la crème de champagne
Un délicieux dessert qui ravira les papilles des plus gourmands. Cassolette de noix de Saint-Jacques à la crème de champagne est la recette parfaite pour terminer un repas en beauté.
Ingrédients
500 g
noix de Saint-Jacques
200 ml
champagne
2 cuillères à soupe
crème fraîche
Sel et poivre
Préparation
1
Faites revenir les noix de Saint-Jacques dans une poêle chaude avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2
Déglacez la poêle avec le champagne et laissez réduire de moitié.
3
Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez, puis mélangez bien pour obtenir une sauce onctueuse.
4
Répartissez les noix de Saint-Jacques et la sauce dans les cassolettes, parsemez de persil frais et servez immédiatement.
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